Entrées



Liste de recettes pour une entrée.

Asperges à la flamande                              Asperges vertes au paprika

Aumônières de jambon cru aux poires et fromage de brebis

Barquettes d'endives au crabe                 Betteraves crues aux pommes

Brochettes (8)                                                                                     Cakes (24)

Cannelés salés aux tomates séchées et mozzarella   Confit de canard aux haricots beurre

Champignons de Paris au guacamole               Cheesecake au saumon fumé

Chèvre chaud aux spéculoos                            Clafoutis au jambon de Parme

Crevettes grises au cidre              Crevettes marinées à l'huile d'olive et citron

Crumble d'endives aux pommes et au chèvre


Feuilletés d'endives au saumon fumé       Flan au saumon et asperges vertes

Flan de chou fleur au jambon

Fleurs de courgette au foie gras                          Fonds d'artichauts au chèvre

Huîtres chaudes au champagne

Langouste flambée au cognac                                Melon sur nid de crevettes


Pamplemousses au chèvre                                                         Poissons (12)
Poivrons farcis à la feta                                            Purée d'avocats au surimi

Rillettes de thon au basilic                              Rillettes de sardines en verrines

Rouleaux de printemps crevettes                                          Roulés au chorizo


Taboulé au poulet et concombres                              Tartines et toasts (11)

Tatin d'endives au roquefort                             Terrine de thon aux légumes

Tomates farcies au chèvre chaud                                              Salades (13)

Terrines (1)                               Verrines (18)                               Volailles (2)

Wraps au surimi et tomates cerises