Crevettes Grises au Cidre

6 personnes :  500 grammes de crevettes grises 75 centilitres de cidre brut 1 litre d'eau 1cuillère à café de sel (Guérande ou gros sel) Poivre noir en grains Préparation : 15 minutes Cuisson :  5 minutes Repos :  0 minute

Préparation des crevettes grises au cidre.

Rincez bien les crevettes grises entières à l'eau froide. Laissez-les égoutter dans une passoire.

 Concassez grossièrement les grains de poivre noir (ou utilisez du gros poivre noir en moulin).

 Dans une marmite, versez le cidre, ajoutez un litre d'eau et portez à ébullition.

 Dès l'ébullition, ajoutez le sel et le poivre puis versez toutes les crevettes. Laissez cuire pendant 5 minutes et égouttez.

 Servez les crevettes dans des petites coupoles accompagnées de tranches de pain grillées avec du beurre salé.

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