Recettes verrines salées - sucrées

Les verrines sont une excellente option pour préparer des recettes originales et esthétiques à servir en apéritif ou en entrée. Elles permettent de mettre en valeur des ingrédients de qualité et de créer des associations surprenantes.

Dans cet article, nous vous proposons une sélection de recettes de verrines salées et sucrées pour égayer vos repas.

Verrines salées.

Granité de tomates au basilic	Rillettes de sardines	Tiramisu de jambon, tomates et aubergine

Verrines à la bisque de homard	Verrines à la mousse de saumon fumé	Verrines de betteraves rouges et radis au bacon	Verrines de cervelas aux crudités

Verrines de courgettes au chèvre	Verrines de crabe au céleri et à la mangue fraîche	Verrines de crabe et surimi au pamplemousse	Verrines de maquereau et concombres

Verrines de saumon fumé avocat et pamplemousse	Verrines de thon aux concombres et poivrons	Verrines de thon à la pêche	Verrines de saumon fumé au kiwi

Quiche lorraine revisitée en verrine	Verrines fraîcheur	Velouté d'haricots cocos avec un foie gras poêlé	Panna cotta au chèvre et coulis de betteraves

Verrines sucrées.

Verrines à la crème au pralin	Verrines à la crème de café	Verrines à la crème de chocolat	Verrines à la crème de mangue et sa tuile de sésame	Verrines aux cerises

Verrines de bananes aux marrons	Verrines de mangue à la mascarpone	Verrines de melon au miel	Verrines de pêches aux bonbons à la fraise	Verrines de pommes aux épices et noix caramélisées

Verrines façon granité au pamplemousse cidre et calvados	Verrines façon tiramisu à l'ananas	Verrines façon tiramisu aux framboises	Verrines mousse de chocolat aux noisettes	Verrines mousse de chocolat et ses copeaux de chocolat

Verrines tiramisu breton	Tiramisu traditionnel	Verrines façon forêt noire	Ile flottante à la bière	Tiramisu au citron

Crème chantilly au chocolat blanc avec coulis de groseilles	Poires façon tiramisu allégé	Tarte au citron bretonne version verrines	Petits pots de crème au chocolat et au fromage frais	Riz au lait maison aux pruneaux

Verrines caribéennes	Panna cotta aux trois chocolats	Pommes caramélisées sur un riz au lait	Verrines de fraises à la bretonne	Verrines menthe chocolat

Verrines d'agrumes façon pudding	Fraises à la crème de chocolat blanc

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