Recettes avec de la lotte

Recettes avec de la lotte.

La lotte, ou baudroie, est un poisson très apprécié en cuisine grâce à sa chair ferme et savoureuse. Elle est souvent utilisée dans les plats de poisson en sauce, mais peut également être préparée de manière plus simple, comme une simple grillade au barbecue. Si vous cherchez de nouvelles idées de recettes avec de la lotte, voici quelques suggestions pour vous inspirer.

Carpaccio de lotte au citron et poivre noir	Darnes de lotte à la crème de Camembert	Lotte panée aux herbes	Lotte au potimarron et haricots rouges	Lotte et crevettes en pot au feu

Lotte façon osso bucco	Terrine de lotte

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