Clafoutis aux Poires et au Cacao


Pour 6 personnes : 

  • 2 poires
  • 2 oeufs
  • 40 grammes de farine
  • 30 grammes de sucre en poudre
  • 35 centilitres de lait
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 1 pincée de sel
Préparation : 20 minutes
Cuisson :  25 minutes
Repos :  0 minute


Préparation du clafoutis aux poires et au cacao.

 Coupez les poires en fines lamelles ou en petits morceaux.

 Huilez au pinceau les moules ou les pots individuels et déposez quelques lamelles ou morceaux de poire au fond de chaque moule.
 
 Préchauffez le four à 190°c.

 Dans un saladier, mélangez la farine avec le cacao, la cannelle et le sel. Creusez un puits au centre et cassez les œufs. Mélangez et ajoutez au fur et à mesure le sucre. Délayez ensuite avec le lait.

 Versez cette préparation sur les poires dans chaque moule ou pot.

 Enfournez pendant 25 minutes à 190° C.

Servez les clafoutis tièdes ou froids. En décoration, vous pouvez déposer une cerise confite sur le dessus.




                                

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