Pizza Savoyarde.

Inspirée des saveurs montagnardes, la pizza savoyarde est une recette généreuse et réconfortante qui ravira les amateurs de fromage. Garnie de pommes de terre fondantes, de lardons savoureux et de fromage typique de Savoie comme le reblochon, elle offre une alliance gourmande et chaleureuse. Sa pâte croustillante et sa garniture riche en goût en font un plat idéal pour les repas d'hiver, les soirées conviviales ou les moments de partage en famille.

La pizza savoyarde est facile à réaliser, cette pizza maison apporte un délicieux parfum de montagne à votre table.

TypePlat

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

Repos0 minute

Portions2 personnes

NiveauFacile

Ingrédients Préparation Conseils Variantes FAQ Recettes liées

Ingrédients de la pizza savoyarde.

• 1 pâte à pizza
• 150 grammes de reblochon
• 4 tranches de jambon fumé
• 2 pommes de terre
• 2 gros champignons de Paris frais
• 1 oignon jaune
• 1 pot de crème fraîche épaisse
• emmental râpé

Préparation de la pizza savoyarde.

1. Préchauffez votre four à 200°.
2. Étalez la pâte sur une plaque à pizza. Tartinez de crème fraîche épaisse.
3. Découpez les tranches de jambon fumé en fines lamelles et disposez-les sur toute la surface de la pizza.
4. Recouvrez des pommes de terre coupées si possible en fines rondelles, préalablement cuites à l'eau ou pour les gourmands rissolées à l'huile d'olive.
5. Répartissez ensuite l’oignon émincé et le reblochon coupé en tranches. Parsemez d’emmental râpé et enfournez 15 à 20 minutes.

Conseils pour réussir la recette

Précuisez les pommes de terre avant de les disposer sur la pizza afin qu'elles soient bien fondantes. Répartissez le reblochon uniformément pour obtenir une garniture crémeuse.

Variante plus gourmande

Ajoutez quelques oignons de plus revenus à la poêle ou remplacez une partie du reblochon par de la raclette pour encore plus de gourmandise.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le reblochon ?

Oui, par de la raclette, du mont d'Or ou du fromage à tartiflette.

Faut-il cuire les lardons ?

Oui, cela permet d'éliminer une partie de leur graisse et d'améliorer leur saveur.

Peut-on préparer la pizza à l'avance ?

Oui, elle se réchauffe très bien quelques minutes au four.

Avec quoi accompagner cette pizza ?

Cette pizza savoyarde se marie parfaitement avec une salade verte croquante ou une salade de mâche.

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