Pizza au jambon et aux tomates séchées.

Simple, savoureuse et pleine de caractère, cette pizza au jambon et tomates séchées est idéale pour un repas convivial. Le jambon apporte une touche gourmande et fondante, tandis que les tomates séchées offrent des saveurs méditerranéennes délicatement parfumées. Associés à une base de sauce tomate et à un fromage fondant, ces ingrédients créent une pizza généreuse et équilibrée qui ravira toute la famille.

La pizza au jambon et aux tomates séchées et une recette facile à préparer, elle est parfaite pour un dîner rapide, un repas entre amis ou une soirée pizza maison.

TypePlat

Préparation20 minutes

Cuisson26 minutes

Repos0 minutes

Portions2 personnes

NiveauFacile

Ingrédients Préparation Conseils Variantes FAQ Recettes liées

Ingrédients de la pizza au jambon et aux tomates séchées

• 1 pâte à pizza
• 4 belles tranches de jambon
• 5 gros champignons de Paris frais
• 1 boîte de tomates séchées ou de tomates confites
• 1 boule de mozzarella
• 1 petit pot de crème fraiche épaisse
• 1 sachet de gruyère râpé
• poivre, sel

Préparation de la pizza au jambon et aux tomates séchées.

1. Préchauffez le four à 220° C.
2. Dans un petit saladier, mélangez 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche avec les morceaux de tomates séchées afin de les réhydratées. Salez, poivrez. Étalez le mélange sur la pâte à pizza.
3. Lavez et épluchez les champignons de Paris, puis coupez-les en fines lamelles. Ajoutez les morceaux de champignons sur la pizza, puis le jambon coupé en lanières, et finissez par la mozzarella coupée en dés. Parsemez le tout de gruyère râpé.
4. Baissez le four et enfournez à 180°c pendant 25 à 30 minutes. La dernière minute positionnez en fonction grill.

Conseils pour réussir la recette

Égouttez bien les tomates séchées si elles sont conservées dans l'huile et répartissez-les uniformément sur la pizza. Préchauffez le four au maximum pour obtenir une pâte bien croustillante.

Variantes gourmandes

Ajoutez de la mozzarella di bufala, quelques copeaux de parmesan ou de la roquette fraîche après cuisson pour une touche méditerranéenne encore plus savoureuse.

Questions fréquentes

Les tomates séchées sont-elles indispensables ?

Elles apportent beaucoup de saveur, mais peuvent être remplacées par des tomates cerises rôties.

Peut-on remplacer le jambon ?

Oui, par du jambon cru, du poulet ou même du thon.

Peut-on préparer la pizza à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et cuire la pizza au dernier moment.

Avec quoi accompagner cette pizza ?

Cette pizza s'accompagne parfaitement d'une salade verte, d'une salade de roquette ou de crudités de saison.

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