Verrines à la crème de chocolat.
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Ingrédients pour 3 personnes :
50 grammes de sucre en poudre 20 grammes de maïzena 40 centilitres de lait entier 10 centilitres de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de cacao amer Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 60 minutes |
Préparation des verrines à la crème de chocolat.
Dans un saladier, mélangez la maïzena, le cacao, le sucre et diluez avec 10 centilitres de lait froid.
Dans une casserole, mélangez le lait restant et la crème liquide puis ajoutez la préparation précédente. Faites bouillir et mélangez sans cesse jusqu'à épaississement. Hors du feu, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
Versez la crème dans des pots ou des verrines.
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur 1 heure minimum.
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