Verrines de Mangue à la Mascarpone

Verrines de mangue à la mascarpone.

Ingrédients pour 8 personnes : 2 mangues bien mûres 2 oranges 1 kilo de fromage blanc 250 grammes de mascarpone 8 feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de sucre Préparation : 20 minutes Cuisson : 0 minute Repos : 04 heures

Préparation des verrines de mangue à la mascarpone.

Pressez les 2 oranges. Coupez la chair des mangues en petits morceaux et passez le tout au mixeur.

Dans un bol, mélangez au fouet le fromage blanc, le mascarpone et le sucre.

Dans une verrine, déposez une couche de mélange de fromage blanc. Par dessus, mettez le mélange de mangues. Recommencez l'opération en terminant par le mélange à la mangue.

Enfin, déposez au-dessus de vos verrines à la mangue et à la mascarpone une feuille de menthe. Pour déguster bien frais laissez au réfrigérateur au minimum 4 heures.

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