Brochettes de Poulet au Citron Vert


4 personnes : 

  • 4 blancs de poulet
  • 3 citrons verts
  • 1 poivron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • poivre, sel
Préparation : 15 minutes
Cuisson :  10 minutes
Repos :  3 heures




Préparation des brochettes de poulet au citron vert.

Taillez les blancs de poulet et le poivron en morceaux. Montez les brochettes en intercalant poulet et poivron. Mettez-les dans un plat rectangulaire.

 Pressez deux citrons.

 Dans un grand bol, mélangez  le jus des deux citrons verts, le miel, l’huile d’olive, le curry, du sel et du poivre. Versez la préparation sur les brochettes, couvrez le plat avec un papier alimentaire et laissez mariner trois heures au frais.

 Egouttez les brochettes tout en gardant la marinade, faites-les saisir 5 minutes à la poêle. Une fois caramélisées, ajoutez le dernier citron coupé en quartiers et la marinade. Laissez cuire encore 4 à 5 minutes et servez.

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