Tarte aux pommes de terre et aux épinards

Pour 6 personnes :  1 pâte feuilletée 500 grammes de pommes de terre avec épinards cuits 250 millilitres de lait 150 grammes de gruyère avec de la feta 3 oeufs Sel, poivre Pignons de pin Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 0 minute

Préparation de la tarte aux pommes de terre et aux épinards.

Préchauffez le four à 180°. 

Déroulez votre pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette. 

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et poivrez.

Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et répartissez-les sur le fond de pâte. Répartissez les épinards et versez la préparation aux œufs.

Émiettez la feta et répartissez-la sur les épinards, ainsi que le gruyère. Parsemez de pignons de pin.

Enfournez 30 minutes environ. Dégustez chaud.

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