Cake moelleux aux pommes.

Simple, gourmand et réconfortant, ce cake moelleux aux pommes est un grand classique de la pâtisserie familiale. Grâce aux morceaux de pommes fondants intégrés à la pâte, il offre une texture particulièrement tendre et un délicieux parfum fruité. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, il accompagne parfaitement un petit-déjeuner, un goûter ou une pause gourmande.

Le cake moelleux aux pommes est apprécié des petits comme des grands, ce gâteau intemporel séduit par sa douceur et son moelleux irrésistible à chaque bouchée.

TypeDessert

Préparation20 minutes

Cuisson40 minutes

Repos0 minutes

Portions6 personnes

NiveauFacile

Ingrédients Préparation Conseils Variantes FAQ Recettes liées

Ingrédients du cake moelleux aux pommes

• 250 grammes de farine
• 170 grammes de sucre en poudre
• 100 grammes de fromage blanc
• 90 grammes de beurre
• 4 pommes
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Préparation du cake moelleux aux pommes.

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre 75 grammes de beurre.
3. Mélangez la farine, la levure et 150 grammes sucre dans un récipient.
4. Ajoutez les œufs et le fromage blanc, mélangez avec un fouet. Ajoutez le beurre fondu petit à petit et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Pelez les pommes puis coupez-les en morceaux. Ajoutez les pommes dans la préparation, mélangez bien.
6. Beurrez le moule à cake avec les 15 grammes de beurre restant, puis saupoudrez généreusement avec les 20 grammes de sucre restants sur toutes les faces.
7. Versez la préparation dans le moule.
8. Saupoudrez de nouveau de sucre.
9. Enfournez pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Conseils pour réussir la recette

Utilisez des pommes bien parfumées et coupez-les en petits morceaux pour une répartition homogène dans la pâte. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le cake du four.

Variantes gourmandes

Ajoutez une pincée de cannelle, quelques raisins secs ou des noix concassées pour apporter encore plus de saveurs à votre gâteau.

Questions fréquentes

Peut-on conserver ce cake ?

Il se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Quelles pommes choisir ?

Les variétés Golden, Gala ou Reine des Reinettes sont parfaites pour cette recette.

Peut-on congeler ce cake ?

Oui, il se congèle très bien en parts individuelles ou entier.

Avec quoi accompagner ce cake ?

Ce cake moelleux aux pommes se déguste avec un thé, un café ou un chocolat chaud. Il est également délicieux avec une boule de glace à la vanille.

Recettes de cakes