Cake marbré au chocolat et aux noisettes.

Craquez pour ce délicieux cake marbré au chocolat et aux noisettes, une pâtisserie gourmande qui associe à merveille l'intensité du chocolat et la douceur parfumée des noisettes. Son moelleux irrésistible et ses élégantes marbrures en font un gâteau aussi beau que savoureux. Idéal pour le goûter, le petit-déjeuner ou une pause gourmande, ce cake séduit par son équilibre parfait entre fondant et croquant.

Le cake marbré au chocolat et aux noisettes est une recette simple et généreuse qui ravira tous les amateurs de chocolat et de fruits à coque, petits comme grands.

TypeDessert

Préparation25 minutes

Cuisson40 minutes

Repos0 minutes

Portions6 à 8 personnes

NiveauFacile

Ingrédients Préparation Conseils Variantes FAQ Recettes liées

Ingrédients du cake marbré au chocolat et aux noisettes

• 175 grammes de farine
• 75 grammes de beurre ramoli
• 75 grammes de noisettes décortiquées
• 75 grammes de sucre semoule
• 50 grammes de cacao en poudre
• 30 grammes d'amandes effilées
• 3 oeufs
• 1 yaourt nature
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• sucre glace

Préparation du cake marbré au chocolat et aux noisettes.

1. Concassez grossièrement les noisettes.
2. Préchauffez le four à 180 degrés sur thermostat 6.
3. Travaillez le beurre en pommade avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Incorporez les œufs entiers l'un après l'autre. Ajoutez la farine avec la levure et le yaourt. Bien mélanger. Divisez la pâte en deux parties dans deux saladiers distincts. Dans l'un, incorporez les noisettes concassées, dans l'autre saladier, incorporez le cacao en poudre non sucré.
4. Beurrez un moule couronne, parsemez l'intérieur avec les amandes effilées. Versez les deux préparations en alternance.
5. Faites cuire le gâteau à 180° pendant 35 à 40 minutes environ.
6. A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie. Saupoudrez de sucre glace.

Conseils pour réussir la recette

Utilisez des noisettes légèrement torréfiées pour intensifier leur parfum. Mélangez délicatement les deux pâtes pour obtenir de belles marbrures à la cuisson.

Variantes gourmandes

Ajoutez quelques pépites de chocolat noir ou un peu de pâte à tartiner aux noisettes pour une version encore plus fondante et gourmande.

Questions fréquentes

Peut-on conserver ce cake ?

Il se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Peut-on utiliser des noisettes en poudre ?

Oui, elles apporteront une texture plus fondante à la pâte.

Peut-on congeler ce cake ?

Oui, il se congèle très bien en parts individuelles ou entier.

Avec quoi accompagner ce cake ?

Ce cake marbré se déguste parfaitement avec un café, un thé ou un chocolat chaud. Une boule de glace à la vanille peut également l'accompagner pour un dessert gourmand.

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