Cake à la banane.

Moelleux, parfumé et délicieusement réconfortant, ce cake à la banane est la recette idéale pour sublimer des bananes bien mûres. Facile à réaliser, il séduit par sa texture fondante et son goût naturellement fruité qui plaît aux petits comme aux grands. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause gourmande, ce cake maison apporte une touche de douceur à chaque dégustation.

Le cake à l'ananas est une recette simple et conviviale qui embaumera votre cuisine d'un irrésistible parfum de banane dès sa sortie du four.

TypeDessert

Préparation25 minutes

Cuisson70 minutes

Repos0 minutes

Portions6 à 8 personnes

NiveauFacile

Ingrédients Préparation Conseils Variantes FAQ Recettes liées

Ingrédients du cake à la banane

• 230 grammes de farine
• 180 grammes de sucre en poudre
• 110 grammes de beurre
• 3 bananes
• 2 oeufs
• 5 centilitres de lait
• 3 gouttes d'extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe de noix en morceaux
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation du cake à la banane.

1. Préchauffez le four à 160° c.
2. Dans un grand saladier ou le bol d'un stand mixer, battez le beurre préalablement ramolli et le sucre jusqu'à ce que la texture du mélange devienne crémeuse et lisse.
3. Ajoutez dans l'ordre : les oeufs, la purée de banane, l'extrait de vanille, le lait, les noix, la farine, la levure et le bicarbonate de soude, en mélangeant bien entre chaque ingrédients.
4. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
5. Enfournez votre cake à la banane pour 60 à 70 minutes à 160° c.

Conseils pour réussir la recette

Utilisez des bananes bien mûres pour obtenir un cake plus parfumé et naturellement sucré. Mélangez la pâte juste ce qu'il faut afin de conserver une texture bien moelleuse.

Variantes gourmandes

Ajoutez des pépites de chocolat, des noix concassées ou une pincée de cannelle pour apporter encore plus de gourmandise à votre cake.

Questions fréquentes

Peut-on conserver ce cake ?

Il se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Peut-on utiliser des bananes bien mûres ?

Oui, elles sont même idéales pour cette recette.

Peut-on congeler ce cake ?

Oui, il se congèle très bien en parts individuelles ou entier.

Avec quoi accompagner ce cake ?

Ce cake à la banane se déguste avec un café, un thé ou un verre de lait. Il est également délicieux accompagné d'une boule de glace à la vanille.

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