Cake aux pommes et au chocolat.

Gourmand et irrésistiblement moelleux, ce cake aux pommes et au chocolat réunit deux saveurs incontournables de la pâtisserie maison. La douceur et le fondant des pommes se marient à merveille avec l'intensité du chocolat pour offrir un gâteau généreux et parfumé. Facile à préparer, il est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou une pause sucrée à partager en famille.

Le cake aux pommes et au chocolat est un équilibre entre la pomme et le chocolat, pour le plus grand plaisir des petits comme des grands gourmands.

TypeDessert

Préparation20 minutes

Cuisson40 minutes

Repos0 minutes

Portions6 à 8 personnes

NiveauFacile

Ingrédients Préparation Conseils Variantes FAQ Recettes liées

Ingrédients du cake aux pommes et au chocolat

• 175 grammes de farine
• 150 grammes de compote de pommes
• 100 grammes de sucre en poudre
• 80 grammes de chocolat noir
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
• sucre glace

Préparation du cake à la compote de pommes et au chocolat.

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux. Incorporez la farine et la levure, puis mélangez correctement. Une fois que tout est bien mélangé, incorporez la compote de pommes (si possible faites maison ou privilégiez-en une qui contient de petits morceaux de pommes), la cannelle et le chocolat concassé en petits morceaux.
3. Beurrez et farinez un moule à cake, puis versez la pâte. Faites cuire 35 à 40 minutes.
4. Démoulez le cake à la sortie du four puis placez-le sur une grille à pâtisserie. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Conseils pour réussir la recette

Répartissez uniformément les morceaux de chocolat dans la pâte pour une gourmandise dans chaque tranche.

Variantes gourmandes

Ajoutez quelques noix concassées, des noisettes ou une pincée supplémentaire de cannelle pour enrichir les saveurs du cake.

Questions fréquentes

Peut-on conserver ce cake ?

Il se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.

Peut-on remplacer le chocolat noir ?

Le chocolat noir est idéal, mais le chocolat au lait convient aussi parfaitement.

Peut-on congeler ce cake ?

Oui, il se congèle très bien en parts individuelles ou entier.

Avec quoi accompagner ce cake ?

Ce cake est délicieux avec un thé, un café ou un chocolat chaud. Il peut aussi être servi avec une boule de glace à la vanille.

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