Tarte aux oignons rouges.
 |
Ingrédients pour 4 personnes :
10 petits oignons rouges 10 centilitres de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde huile d'olive cassonade vinaigre balsamique poivre, sel Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 0 minute |
Préparation de la tarte aux oignons rouges.
Déroulez votre pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez-la et faites-la cuire à blanc (180°c) pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, épluchez vos oignons, coupez-les en deux et faites-les revenir dans de l'huile d'olive à feu moyen en remuant de temps en temps.
Après environ 10 minutes de cuisson, saupoudrez de sucre et laissez caraméliser avant de déglacer au vinaigre balsamique.
Sortez votre pâte du four.
Dans un bol, mélangez la crème et la moutarde puis déposez ce mélange sur la pâte précuite. Déposez ensuite les oignons.
Salez, poivrez et enfournez à four chaud (180°c) pendant 20 minutes supplémentaires.
Servez avec une petite salade verte, voir une salade de pommes de terre.
Retour recettes tartes salées
Commentaires
Enregistrer un commentaire