Tuiles à la noix de coco.
Cuisson : 15 minutes Repos : 12 heures |
Préparation des tuiles à la noix de coco.
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez tiédir.
Dans un petit saladier, mélangez le sucre glace avec les œufs, puis ajoutée la noix de coco râpée et le beurre tiède.
Laissez reposer le tout une nuit au réfrigérateur.
Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez des petits tas à l'aide d'une cuillère à café que vous espacez de 5 centimètres. Humidifiez légèrement à l'aide d'eau vos petits tas en mouillant vos doigts. Aplatissez vos petits tas avec vos doigts de façon régulière.
Recouvrez les d'une feuille de papier sulfurisé mouillée et aplatissez le tout doucement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, puis enlevez le papier lentement.
Faites cuire au four entre 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les tuiles soient légèrement colorées.
Laissez refroidir et conservez dans un endroit sec.
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