Salade de Pommes de Terre à l'Italienne

Salade de pommes de terre à l'italienne.

4 personnes : 

  • 4 grosses pommes de terre
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 1 pot de tomates séchées
  • 1 morceau de Parmesan
  • 6 brins de ciboulette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • sel
Préparation : 20 minutes
Cuisson :  30 minutes
Repos :  0 minute




Préparation de la salade de pommes de terre à l'italienne.

Faites cuire les pommes de terre au four dans de l'aluminium ou à la vapeur puis laissez-les refroidir. Coupez-les en morceaux (de préférence en dès), ajoutez la ciboulette finement ciselée ainsi que l'ail, le sel, l'huile d'olive et mélangez.

Coupez les tomates séchées en lamelles régulières.

Faites de fines lamelles de jambon et disposez-les sur le dessus avec les tomates séchées. Ajoutez le parmesan râpé à la main.




Commentaires

Enregistrer un commentaire