Aiguillettes de Poulet au Lard sauce Reblochon

Aiguillettes de poulet au lard sauce Reblochon.

2 personnes :  10 à 12 aiguilletes de poulet 10 à 12 tranches fines de lard fumé au bacon 225 grammes de pâtes 1/2 reblochon 10 centilitres de lait 10 centilitres de crème liquide beurre poivre noir Préparation : 15 minutes Cuisson :  20 minutes Repos :  0 minute

Préparation des aiguillettes de poulet au lard sauce reblochon.

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Pendant ce temps, coupez le reblochon en dés.

Faites chauffer le lait et la crème dans un poêlon, ajoutez-y les dés de fromage. Poivrez. Laissez mijoter doucement en mélangeant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe un peu (si elle est trop épaisse à votre goût, rajoutez un peu de lait).

Coupez les blancs de poulet en morceaux si vous n'avez pas d'aiguillettes et entourez-les de lard fumé.

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y cuire les morceaux de poulet au lard de tous les côtés. Égouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce et servez sans attendre avec le poulet au lard (voir photo pour idée de présentation). Poivrez.

Retour recettes avec du poulet

Retour accueil