Croquettes de Poulet aux Amandes Graine de Sésame et Pavot

Croquettes de poulet aux amandes, graines de sésame et pavot.

4 personnes :  3 belles escalopes de poulet 2 oeufs 3 cuillères à soupe de chapelure fine 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à café de graines de pavot bleu poivre, sel Préparation : 20 minutes Cuisson :  45 minutes Repos :  0 minute

Préparation des croquettes de poulet panées aux amandes et graines de sésame et pavot.

Coupez chaque escalope de poulet en 8 à 10 morceaux environ et assez fins.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette, rajoutez le lait, salez et poivrez un peu. Mettez le poulet à tremper dans le saladier et remuez.

Dans une assiette creuse, mélangez ensemble la chapelure, la poudre d'amandes, les graines de sésame, le pavot bleu et un peu de sel et de poivre.

Faites chauffer une noix de beurre et un peu d'huile de tournesol dans une poêle. Prenez un par un les morceaux de poulet trempés dans l'œuf puis posez-les recto-verso dans la poudre afin de les recouvrir uniformément.

Faites-les cuire 4 à 5 minutes sur chaque face à feu moyen, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Dégustez vos croquettes de poulet bien chaudes.

Retour recettes avec du poulet

Retour accueil