Verrines de Maquereau et Concombres

Verrines de maquereau et concombres.

6 personnes :  1 boîte de maquereau au citron 1/4 de concombre 1/4 de betterave rouge cuite amandes effilées curry Préparation : 15 minutes Cuisson :  0 minute Repos :  0 minute

Préparation des verrines de maquereau et concombres.

Coupez en petits dés la betterave et mélangez avec un peu de curry dans un bol. Faites de même avec le concombre.

Déposez au fond des verrines une cuillère à café de concombre, puis ajoutez une cuillère à café de betterave. Terminez par une cuillère à soupe de concassé de maquereau. Saupoudrez d'amandes effilées. Vous pouvez arroser d'un demi-jus de citron.

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