Pavés de saumon en croûte.
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4 personnes :
Cuisson : 15 minutes Repos : 30 minutes |
Préparation des pavés de saumon en croûte.
Dans un plat creux, mélangez la sauce soja, l'huile de tournesol et le demi-jus d'un citron. Poivrez. Placez les 4 pavés de saumon et enrobez-les de sauce. Couvrez et laissez mariner 30 minutes en retournant les pavés de saumon deux fois.
Préchauffez le four sur thermostat 7 à 210 degrés.
Mélangez les graines dans une assiette creuse. Égouttez les pavés de saumon puis enrobez-les de graines.
Déposez une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four, posez les pavés de saumon puis enfournez en laissant cuire de 15 à 20 minutes environ.
Dès la sortie du four, servez les pavés de saumon en croûte sur un lit de petits légumes (ou accompagnement de votre choix). Savourez sans attendre.
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