Croquettes à la ricotta

Recette croquettes à la ricotta.

Pour 5 personnes :  80 grammes de pain de mie sans croûte ou de mie de pain 200 grammes de ricotta de vache 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 2 œufs Chapelure Sel Poivre Persil Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 00 minute

Préparation des croquettes à la ricotta.

Mixez le pain de mie, mélangez-la à la ricotta. Ajoutez le parmesan et un œuf, mélangez bien. Salez, poivrez et déposez le persil haché.

Préchauffez votre four à 180°C.

Façonnez une vingtaine de croquettes et passez-les dans un œuf battu puis dans la chapelure.

Faites cuire au four 20 minutes environ à 180°C.

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