Croquettes à la ricotta

Recette croquettes à la ricotta.


 Pour 5 personnes : 

  • 80 grammes de pain de mie sans croûte ou de mie de pain
  • 200 grammes de ricotta de vache
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
  • 2 œufs
  • Chapelure
  • Sel
  • Poivre
  • Persil

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 00 minute



Préparation des croquettes à la ricotta.

Mixez le pain de mie, mélangez-la à la ricotta. Ajoutez le parmesan et un œuf, mélangez bien. Salez, poivrez et déposez le persil haché.

 Préchauffez votre four à 180°C.

 Façonnez une vingtaine de croquettes et passez-les dans un œuf battu puis dans la chapelure.

 Faites cuire au four 20 minutes environ à 180°C.

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