Les verrines sont une excellente option pour préparer des recettes originales et esthétiques à servir en apéritif ou en entrée. Elles permettent de mettre en valeur des ingrédients de qualité et de créer des associations surprenantes.
Dans cet article, nous vous proposons une sélection de recettes de verrines salées et sucrées pour égayer vos repas.
Verrines salées.
Granité de tomates au basilic |
Rillettes de sardines |
Rillettes de sardines |
Tiramisu de jambon tomates et aubergines |
Verrines à la bisque de homard |
Verrines à la mousse de saumon fumé |
Verrines de betteraves rouges et radis au bacon | Verrines de cervelas aux crudités |
Verrines de courgettes au chèvre | Verrines de crabe au céleri et à la mangue fraîche | Verrines de crabe et surimi au pamplemousse | Verrines de maquereau et concombres |
Verrines de saumon fumé avocat et pamplemousse |
Verrines de thon aux concombres et poivrons |
Verrines de thon à la pêche |
Verrines de saumon fumé au kiwi |
Quiche lorraine revisitée en verrine |
Verrines fraîcheur |
Velouté d'haricots cocos avec un foie gras poêlé |
Panna cotta au chèvre et coulis de betteraves |
Verrines sucrées.
Verrines à la crème au pralin |
Verrines à la crème de café |
Verrines à la crème de chocolat |
Verrines à la crème de mangue et sa tuile de sésame |
Verrines aux cerises |
Verrines de bananes aux marrons |
Verrines de mangue à la mascarpone |
Verrines de melon au miel |
Verrines de pêches aux bonbons à la fraise | Verrines de pommes aux épices et noix caramélisées |
Verrines tiramisu breton |
Tiramisu traditionnel |
Verrines façon forêt noire |
Ile flottante à la bière |
Tiramisu au citron |
Verrines caribéennes |
Panna cotta aux trois chocolats |
Pommes caramélisées sur un riz au lait |
Verrines de fraises à la bretonne |
Verrines menthe chocolat |
Verrines d'agrumes façon pudding |
Fraises à la crème de chocolat blanc |
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